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丙二醇，又称1,2-丙二醇，是一种重要的有机化合物，化学式为C3H8O2。它是一种无色、无味、粘稠的液体，具有良好的溶解性和稳定性，广泛应用于医药、食品、化妆品、润滑油等领域。

首先，让我们来了解一下丙二醇的CAS号。丙二醇的CAS注册号为57-55-6，是国际上公认的化学物质标识号，可用于准确定义化学物质的身份。这一号码的存在，有利于丙二醇在国际贸易和科研领域中的准确定性和识别性。

接下来是丙二醇的沸点。丙二醇在常压下的沸点约为188°C，它具有极强的吸湿性，易吸收空气中的水汽，所以即使在常温下，它也会慢慢与空气中的水汽相混合。因此在实际应用中，需要注意保存方式，避免受潮。另外，丙二醇在低温下会凝固成为固体，这也是它在防冻液中的一大应用。

再来说说丙二醇的密度。丙二醇的密度约为1.036g/cm³，这意味着它比水更重，将会在水中沉淀。这也影响了它在配制各种溶液时的比例，需要根据其密度特性进行精确的计算和配比。

最后，让我们看一下丙二醇的结构式。丙二醇的结构式可以用化学式C3H8O2来表示，其中的2个碳原子和3个氢原子组成了碳骨架，另外的2个氧原子与碳原子形成了羟基。这种结构使得丙二醇具有双醇的特性，既能与水形成氢键，又能与有机物发生醚化反应。可以说，丙二醇的这一结构特性为它的广泛应用提供了可能。

综上所述，丙二醇作为一种重要的化学物质，其CAS号、沸点、密度和结构式等数据信息对于我们了解和应用丙二醇至关重要。在实际使用过程中，我们需要根据这些数据特性，合理保存、合理使用，充分发挥其在医药、食品等领域的作用。