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乙酰丙酮，化学名为2,4-二羟基亚丙酮，分子式为C5H8O2，CAS号为123-31-9。它是一种常用的有机合成试剂，也是广泛应用于实验室和工业领域的重要化学中间体。乙酰丙酮是一种无色液体，在室温下呈浅黄色，有刺激性气味。

乙酰丙酮的沸点约为140°C，在室温下为密度为1.01克/立方厘米。它可以溶解在水、乙醇、乙醚等溶剂中，具有较好的溶解性。在化学反应中，乙酰丙酮常用作酮试剂和亲核试剂的试剂，对有机合成、生物化学和化学分析等领域都有重要应用。

乙酰丙酮的分子结构式为CH3COCH2COCH3，由一个乙酰基和一个丙酮基连接而成。它的特殊结构决定了其特殊的化学性质，使其成为许多化学反应的理想试剂。由于其分子内含有极性键和不饱和键，乙酰丙酮具有较强的亲核性和亲电性，特别适用于亲电加成和亲核取代反应。

总的来说，乙酰丙酮是一种重要的化学物质，具有广泛的应用价值。通过对它的基本信息、性质和结构的了解，可以更深入地认识和掌握这种神秘的化学物质，为其在科学研究和工程应用中发挥更大的作用奠定基础。